OTROS BARES Y LUGARES, EN LA COMUNIDAD VALENCIANA

Por aquí de nuevo, pues no quería dejar este tema, sin añadir algunos sitios de la Comunidad Valenciana, de interés (de mucho, en algunos casos) según mi punto de vista. Y es que el tema del «arroz» es muy recurrente en la cocina valenciana y poco sobresaliente en cuanto a los resultados. He de decir, que por estos lares tenemos un problemilla anticipado y es que ¿en qué hogar valenciano, la yaya o la madre e incluso los hombres de la casa, no saben hacer un buen arroz? Con esta premisa, sentarte ante un cubierto en un restaurante y esperar que el arroz pedido, sea exactamente lo que hemos elegido, es en algunos casos, toda una aventura.

Por las circunstancias a las que tuve que someterme durante todo el año 2014, tuve la posibilidad de probar el arroz (una de las pocas cosas que podía comer) en muchos restaurantes de los alrededores de Valencia. La elección era sencilla, total  ¡paella valenciana!…Sí señores sí, pero la paella valenciana hay que saber hacerla y tener la bendición de que ese día te salga bien. No es facil y el problema, es que muchos creen que sí. Restaurantes con mucho renombre, de los cuales aquí os voy a dejar mi selección, como siempre particular, para que disfrutéis en vuestros viajes por los pueblos de esta comunidad, donde comer arroz y otras especialidades, dignas de mención. Y como siempre !buen provecho!

Empezamos en Gandia y si estáis aquí, no podéis dejar de ir a Ca Miquel. Local sin pretensiones estéticas, pero donde la materia prima y la elaboración, son acertadas y exitosas. Situado en primera linea de playa, siempre es un acierto visitarlo y probar cualquiera de sus arroces.

Ca Miquel

Passeig Maritim Neptu 100

Gandia  96.284.01.38

Si es por los alrededores de Valencia, no dejéis de ir a La Genuina, conocido por muchos de nosotros por «la barraca» pues como su nombre indica, está ubicado en una antigua barraca típica valenciana.

Rodeado de un jardín  de plantas y sombras, donde poder tomar el aperitivo, el restaurante es típico, en su decoración y su carta, que no defrauda nada, ni en calidad, ni en precio. En una ocasión, preguntamos al arquitecto Oscar Tusquets, invitado a unas jornadas de interiorismo por nuestro colegio profesional CDICV, donde le gustaría que le llevaramos a comer y nos indico, que le gustaria comer en este restaurante. Hasta ahí, le llega la fama. A mí, me gusta ir con mi familia

La Genuina

Carretera Rio 283 Pinedo

46024 Valencia 96.324.86.63

 

Otro sitio típico de paella cerca de Valencia, es El Romeral. Aquí hacen paellas y mas paellas, pero si vas a comer eso, no te equivocas en absoluto. Siempre está buena. Además de los arroces, tapas básicas de la cocina valenciana. El local, está dotado de salones de grandes dimensiones, para albergar convenciones de todo tipo. Está situado en un entorno privilegiado, rodeado de pinada y romerales. Lo único que reprocharle, al ser tan grande, es el gran bullicio, si está lleno.

 

 

 

El Romeral

Cami del Romeral 13

46901 Torrente. Valencia 96.155.01.09

 

Si nos alejamos hacia Alicante, a la costa y llegamos a Calpe os recomiendo El Baydal. Está en primera linea de playa y rodeado de otros muchos. Es un restaurante reconocible por su estructura, muy común  en la costa blanca, pero aquí cuidan con esmero la materia prima y su elaboración. Se desmarcan del típico restaurante para el turista y tiene mucha clientela del lugar. Buenos arroces y pescados.

Baydal

Avda. del Port, 12

03710 Calp. Alicante 96. 583. 11. 11